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anatra

Ricetta

Anatra alla pechinese Un’anatra intera da circa 2kg Sale marino Pepe bianco appena macinato 6 cucchiai di miele 4 cucchiai di polvere cinque spezie cinese 2 cucchiai di salsa di soia scura 2 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di amido di mais 6 cucchiai di salsa hoisin 6 cucchiai di zucchero extrafine 2